Discover a revolutionary way to make blondies by replacing traditional flour with chickpeas! This version not only reduces refined carbohydrate intake but also adds an extra dose of fiber and plant-based protein. Perfect for health-conscious sweet lovers, this chickpea blondie offers a melt-in-your-mouth texture and a lightly sweet flavor thanks to peanut butter and maple syrup. A perfect snack for the whole family, proving that indulgence and health can go hand in hand.
125g de beurre de cacahuètes lisse (le tahini fonctionne bien aussi !)
90ml de sirop d'érable (ou de miel)
Une pincée de sel
2 à 3 cuillères à soupe de lait
1 cuillère à café de levure chimique
60g de pépites de chocolat noir
Recipe
Préchauffez le four à 200°C.
Graissez et chemisez un petit moule carré ou rond.
Mettez tous les ingrédients, sauf les pépites de chocolat, dans un mixeur (ajoutez le lait en dernier pour obtenir la consistance désirée de la pâte).
Incorporez les pépites de chocolat.
Enfournez pendant 15 à 18 minutes. Vous pouvez ajouter un filet de chocolat supplémentaire et du beurre de cacahuètes sur le dessus si vous le souhaitez.
Laissez refroidir, coupez en tranches et conservez dans un récipient hermétique pendant 5 jours.
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