Terug naar Voorgerechten


Vegan loempia's en hun pindakaassaus
Moeilijkheid: Gemakkelijk
Voorbereidingstijd30 minuten
Kooktijd10 minuten

Een nieuwe manier om te genieten van loempia's met een heerlijke pindakaassaus!
Ingrediënten
Voor de saus:
-
1/2 glas pindakaas
-
2 eetlepels shiro miso
-
1 eetlepel sriracha
-
1 eetlepel tamari
-
1 eetlepel citroensap
-
1 theelepel knoflookpoeder
-
1/3 glas water
Voor de loempia's: - Rijstvellen
- 1 gele peper
- 1 rode peper
- 1 komkommer
- 2 wortelen
- Rode kool
- Gerookte Tofu
- Noedels
- Een paar blaadjes sla
- Koriander
Recept
- Bereid de saus voor door alle ingrediënten in een kom te mengen.
- Voor de loempia's snijdt u uw ingrediënten in reepjes. Kook de noedels en de tofu in blokjes.
- Laat een rijstvel 5 seconden weken in warm water.
- Leg het rijstvel plat op een plank en plaats de ingrediënten min of meer aan het eind het dichtst bij je.
- Zodra de ingrediënten zijn gerangschikt, rolt u de rijstvellen voorzichtig en stevig op.
- Vouw de zijkanten die naar de binnenkant van de rol toe uitsteken halverwege om en bevochtig ze een beetje om ze te laten plakken als dat nodig is.
- Herhaal stap 3 tot 6 voor de andere loempia's.
- Nu hoef je alleen nog maar je loempia's in de saus te weken. Geniet ervan!
Kazidomi is een online supermarkt voor gezonde en duurzame producten die tot 50% goedkoper is via een jaarlijks lidmaatschapssysteem.
Onze producten gebruikt in het recept
- Knoflook Poeder BIO45g | 88.89 €/Kg4.00€
- Witte Rijstvellen 22 Cm BIO150g | 22.13 €/Kg3.32€
- Sriracha Saus BIO250g | 22.84 €/Kg5.71€
- Bruine Rijst Miso BIO300g | 24.33 €/Kg7.30€