Vegan snickers
Snacks
Gepubliceerd op 05/03/2020
Zin in een lekker tussendoortje? Deze vegan snickers met dadels zijn een lekker en gezond bak recept! Snickers maken was nog nooit zo eenvoudig.
Ingrediënten
Voor de basis:
- ½ kopje cashewnoten
- ½ kopje havermout
- 2 eetlepels knapperige pindapasta
- 16 dadels
- ¾ glas water
- ½ theelepel vanillepoeder
- 1 reep vegan chocolade
Bereiding
- Bereidingstijd: 20 minuten
- Bevriezingstijd: 2 uur
- 6 personen
Recept
- Begin met het bereiden van de karamelsaus. Doe de dadels, het water en het vanille-extract in een blender en meng het tot een romig geheel.
- Om de basis te maken, maal je de cashewnoten en haver in een blender tot bloem. Voeg 1/3 van de karamelsaus met dadels en 3 eetlepels knapperige pindapasta toe en meng goed. Giet het mengsel op een bakplaat en vorm een basis van 1 à 2 cm dik. Plaats de bakplaat gedurende 30 minuten in de vriezer.
- Voeg een dikke laag karamel toe en zet deze 1 uur terug in de vriezer.
- Smelt de vegan chocoladereep in een pot en giet deze over de karamellaag voor de laatste laag.
- Zet het dienblad terug in de vriezer voor minstens 30 minuten en geniet!
Tip: bekijk zeker ook eens ons bak-recept voor zelfgemaakte bounty!
