Vegan no bake Eiwitrepen met hennepzaad
Snacks
Gepubliceerd op 10/09/2020
Booste je energie met deze heerlijke en eenvoudige eiwitrepen!
Ingrediënten
- 100g rauwe boekweit (gewassen)
- 50g pompoenpitten
- 50g zonnebloempitten
- 30g rozijnen
- 75g gepelde hennepzaad
- 60g ruwe cacao nibs
- 50g hennep proteïnepoeder
- 4 el lijnzaad
- 2 el rauw cacaopoeder
- 4 el kokosolie
- 3 el agavesiroop
- 4 el kokosnootsuiker (6 el voor zoetebekken)
Bereiding
- Bereidingstijd: 20 minuten
- Koeltijd: 2 uur
- 6 personen
Recept
- Laat de lijnzaad 30 minuten weken in water, net genoeg om ze te bedekken.
- Meng ondertussen in een kom de boekweit, pompoenpitten, zonnebloempitten, rozijnen, hennep, cacao nibs, cacaopoeder, kokossuiker en hennep proteïne.
- Voeg de agavesiroop, gesmolten kokosolie en lijnzaad met hun weekwater toe en meng grondig.
- Druk het mengsel in een vierkante, met bakpapier beklede pan.
- Snijd in 12 repen en laat ze minstens twee uur in de koelkast opstijven vooraleer ze op te dienen.
Smakelijk!
