Recept
Hartige pannenkoeken
Ontbijt
Gepubliceerd op 30/10/2019
Heerlijke hartige pannenkoeken om 's ochtends te bereiden!
Ingrediënten
- 1 pannenkoekenmix
- 3 eieren
- 250ml plantaardige melk
- 20g koolzaadolie
- 450g diepvriesspinazie
- 500g champignons
- 4 tenen gehakte knoflook
- 1 fijngesneden ui
- 100g fetakaas
- zout
- peper
- muskaatnoot
Bereiding
- Bereidingstijd: 10 - 15 minuten
- 4 personen
Recept
- Om de pannenkoeken te bereiden, meng je de eieren, de plantaardige melk en de koolzaadolie en voeg je de mix toe.
- Kook 1 minuut aan elke kant.
- Voeg voor de garnering een lepel olie toe aan een koekenpan.
- Bak de uien en voeg vervolgens de champignons en knoflook toe.
- Kook 4 minuten.
- Voeg de spinazie, zout, peper en nootmuskaat toe.
- Koken tot het water verdampt.
- Voeg de fetakaas toe.
- Vul de pannenkoeken.
- Smakelijk!
