Hartige pannenkoeken

Recept

1. Om de pannenkoeken te bereiden, meng je de eieren, de plantaardige melk en de koolzaadolie en voeg je de mix toe.
2. Kook 1 minuut aan elke kant.
3. Voeg voor de garnering een lepel olie toe aan een koekenpan.
4. Bak de uien en voeg vervolgens de champignons en knoflook toe.
5. Kook 4 minuten.
6. Voeg de spinazie, zout, peper en nootmuskaat toe.
7. Koken tot het water verdampt.
8. Voeg de fetakaas toe.
9. Vul de pannenkoeken.
10. Smakelijk!