Recept
Glutenvrije pancake met rijstmeel en tijgernoten
Ontbijt
Gepubliceerd op 21/03/2018
Voor het ontbijt, het dessert of als vieruurtje, deze glutenvrije pancakes zijn voor velen een lust voor het oog!
Ingrediënten
- 90g rijstmeel & tijgernoot
- 100 tot 150ml hazelnootmelk
- 1/2 theelepel zuiveringszout
- 1 ei
- 1 eetlepel koolzaadolie
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 eetlepel volkoren rietsuiker
Bereiding
- Bereidingstijd: 5 minuten
- Kooktijd: 10 minuten
- Voor 4 tot 7 pancakes
Recept
- Meng de bloem, de suiker en de zuiveringszout samen.
- Maak een klein gaatje in het midden van de kom en voeg het ei en de koolzaadolie toe.
- Meng het allemaal door elkaar.
- Voeg de hazelnootmelk beetje bij beetje toe en meng tot er geen klontjes meer zijn.
- Verhit een koekenpan en voeg een beetje olijfolie toe. Giet een kleine lepel gebak in en kook 1 à 2 minuten aan elke kant.
- Smakelijk!
