Recept
Crème van cashewnoten met appels
Ontbijt
Gepubliceerd op 10/04/2018
Een heerlijke combinatie van cashewnoten en appels voor een smakelijk ontbijt of als tussendoortje.
Ingrediënten
- 1/2 kopje 2-3 uur gedrenkte cashewnoten
- 1 appel of een goede portie gedroogde appels gerehydrateerd in helder water
- 1 el of meer, afhankelijk van de smaak, gemalen kaneel
- 1 grote dadel
- Enkele plakjes verse of gedroogde appels voor de decoratie
- Enkele Goji-bessen
- Enkele cacaobonenchips
Bereiding
- Bereidingstijd: inweektijd 2u + 5 min.
- 1 persoon
Recept
- Laat de cashewnoten minstens 2 uur in helder water weken.
- Snijd de appel in stukken
- Meng de gespoelde cashewnoten, appelstukken, een dadel en kaneel in een blender tot een glad en romig geheel.
- Serveer de room in een kleine kom en versier met gojibessen, appelstukjes en cacaobonenchips.
