Alice Vachet's zoute granola

Ontbijt Gepubliceerd op 27/04/2018

Een ideaal granola recept om als aperitief te gebruiken of om in uw salades te strooien, voor een smaakvolle maar "gezonde" knapperige noot.

![](https://www.kazidomi.com/img/cms/Recettes/Petit dejeuner/Granola_salé.jpg)

100g havervlokken
80g gesneden amandelen
20g zonnebloempitten
40g pompoenzaden
20g chiazaden
30g Kasha
1 theelepel fleur de sel / fijn zout
½ theelepel kaneel
2 koffielepels La Tonique Quintesens vinaigrette (gember, kurkuma, citroen) 360ml bio
10g water

Verwarm uw oven vooraf op 170°.
Meng de havervlokken, Kasha, amandelen, chiazaden, pompoen- en zonnebloempitten, kaneel en zout.
Meng de 2 eetlepels Quintesens vinaigrette en het water apart. Giet het geheel over de bereiding en meng zorgvuldig.
Spreid het mengsel uit op een met bakpapier bedekte bakplaat en bak het gedurende 25 tot 30 minuten, roer het halverwege. Je granola zal goudbruin worden. Wees voorzichtig, als het zwart begint te worden, haal het dan meteen uit de oven!
Laat je granola afkoelen op de bakplaat voor het opdienen. Het blijft 2 tot 3 weken goed als het in een luchtdichte pot zit.
Smakelijk!

Tips

De noten, kruiden, schilfers... kunt u naar uw eigen smaak variëren... kortom, geen kans om u te vervelen!

Als uw granola zacht wordt, bijvoorbeeld na twee weken, breng dan een paar minuten onder de grill door om het weer knapperig te maken!