Recept
Volkoren rijst mochi
Nagerechten
Gepubliceerd op 17/12/2018
Ken je mochi nog niet? Ontdek snel wat dit heerlijke Japanse gerecht is en hoe je het klaarmaakt!
Ingrediënten
- Clearspring Mochi
Voor het plantaardig ijs :
- 100g frambozen
- 200g yoghurt
- 50g kokossuiker
- Granaatpitjes
Bereiding
- Bereidingstijd: 30 min
- Gaartijd: N/A
- Voor 4 personen
Recept
- Verwarm de over vooraf op 180°C
- Plaats het in de oven gedurende 10 minuten. Let op! Het is belangrijk dat je aandachtig de mochi in de gaten houdt zodat deze niet aanbrandt.
Voor het plantaardig ijs:
- Pureer de frambozen in een mixer.
- Mix in een grote kom de yoghurt en kokossuiker. Voeg daarna de frambozenpuree toe en meng alles.
- Giet de bereiding in een ijsmachine en laat draaien tot het een compacte textuur heeft. .
- Serveer je mochi met een bolletje plantaardig frambozenijs, wat zwarte chocoladesaus, enkele frambozen en wat granaatpitjes.
