Vegan taart met hazelnootpuree
Nagerechten
Gepubliceerd op 27/01/2020
Ontdek deze ongelooflijke vegan en no-bake hazelnootpuree taart.
Ingrediënten
- ½ kopje kokosmeel (of een ander type)
- 2 Medjoul dadels
- 1 eetlepel cacaopoeder
- 1 eetlepel hazelnootmoes
- 1 eetlepel ahornstroop
- Vulling :
- ¾ kopje hazelnootmoes
- ¼ kopje water
- ⅓ kopje ahornstroop
- 1 theelepel zuiver vanille-extract
- ¼ theelepel espressopoeder (of meer, afhankelijk van je smaak)
- ⅛ theelepel zout
- Garnering:
- Cacaosnippers
- Hele espressobonen
Bereiding
- Bereidingstijd: 20 minuten
- Kooktijd: 8 uur
- 6 personen
Recept
- Pulseer alle ingrediënten van het deeg in een keukenrobot totdat het mengsel een bal begint te vormen.
- Breng het over in een springvorm en druk het in een glad deeg langs de basis.
- Bevries terwijl je aan de volgende stap werkt.
- Maak de keukenrobot schoon. Plaats vervolgens alle garneringsingrediënten in de keukenrobot en verwerk ze tot een glad, gelijkmatig mengsel.
- Breng de vulling over op het voorbereide deeg in de mal.
- Klop de mal een paar keer aan op de toonbank en strijk de bovenkant glad met de achterkant van een lepel.
- Versier met de gewenste toppings.
- Bevries het vervolgens om deze 's nachts te laten instellen (of gedurende ten minste 6-7 uur). Ontdooi heel lichtjes, haal ze uit de pan en ontdooi ze nog eens 10 minuten om de vulling wat zachter te maken.
- Snijd in plakjes en geniet ervan!
