Recept
Pudding met chiazaden, granola, aardbeien en mango
Nagerechten
Gepubliceerd op 26/04/2019
Ontdek het recept voor pudding verrines met chia, granola, aardbeien en mango voor een lekker fruitig dessert!
Ingrediënten
- 4 sojayoghurts
- 20cl amandel- of kokosmelk
- 1 eetlepel chiazaden
- 2 eetlepels agave siroop
- 1 mango
- 1 dienblad met aardbeiengarnituur
- 40g granola
Bereiding
- Bereidingstijd: 10 minuten
- Rusttijd: 4 uur
- 4 personen
Recept
-
Meng in een kom de yoghurt, amandelmelk, chiazaden en agavesiroop. Zet het in de koelkast voor 2 uur.
-
Snijd ondertussen de mango in kleine blokjes.
-
Snijd de aardbeien in 4 stukjes, na reiniging met koud water.
-
Haal de chiazaden uit de koelkast. Het volume zal zich verdubbelen.
-
Doe de granola in glaasjes of verrines, plaats de chiapitten en werk af met de vruchten.
-
Zet het weer in de koelkast voor 2 uur.
Met dank aan chef-kok Hervé Fayat voor dit heerlijk dessert en vind andere leuke ideeën op de Belle Assiette.
