Recept
Peperkoekhuisje
Nagerechten
Gepubliceerd op 04/02/2020
Ontdek een nieuw recept om indruk te maken op uw gasten op kerstavond.
Ingrediënten voor thuis
- 425g kamutmeel
- 1 theelepel nootmuskaat
- 1 theelepel gemalen gember
- 2 theelepels kaneel
- ½ theelepel kardemom
- 170g honing
- 370g kokosbloesemsuiker
- 2 citroenen
- 1 ei of 45ml aquafaba
- 1 eiwit of 30ml aqufaba
- 115g boter
Ingrediënten voor glazuur
- 3 eiwitten
- 450g poedersuiker
Bereiding
- Bereidingstijd : 1u30
- Kooktijd: 30 minuten
- 1 huis
Recept
- Verwarm de oven vooraf op 150°C.
- Meng de bloem, nootmuskaat, gember, kaneel en kardemom.
- Meng dan de honing, suiker en boter op een laag vuur. Laat het rusten.
- Meng de twee bereidingen door de citroenschil toe te voegen. Laat het deeg dan 10 minuten rusten in de koelkast.
- Haal het deeg eruit en maak het plat tussen twee vellen bakpapier tot een dikte van 5 mm. Snijd dan met behulp van een pizzaschijf de vormen uit.
- U zal nodig hebben: 1 vierkant, 1 driehoek, 2 kleine rechthoeken voor de muren en 2 grote rechthoeken voor het dak.
- Bak ze op 150°C gedurende 30 minuten.
- Haal je vormen uit de oven, laat ze afkoelen en versier ze met het glazuur.
- Dan hoef je alleen nog maar je huisje te bouwen en de vormen aan elkaar te lijmen met het glazuur. Monteer eerst de wanden en daarna de dakpanelen.
- Smakelijk!
