Panna cotta van chocolade en kokos

Recept

1. Al roerend breng je alle ingrediënten aan de kook in een grote kookpot.
2. Roer gedurende 2 minuten en zet daarna het vuur af.
3. Voeg de zaadje van het vanillestokje toe en giet het mengsel in potjes naar keuze.
4. Laat afkoelen gedurende 10 minuten op kamertemperatuur en plaats de potjes daarna in een koelkast gedurende 2 uur.
5. Breek de chocolade in stukjes en doe het in een pot.
6. Breng de melk aan de kook en doe het bij de chocolade.
7. Meng tot je een gladde saus krijgt.
8. Laat op kamertemperatuur gedurende 10 minuten afkoelen en plaats daarna in de koelkast voor nog 20 minuten.
9. Voeg de kokosbloem nectar toe en verdeel over je panna cotta's.

Voor wat extra smaak:

Je kan als topping kokoschips toevoegen of zelf wat Gr'eat Granola Joy.