Heerlijke taart van Petit Côté Gourmand
Nagerechten
Gepubliceerd op 02/07/2020
Dit is een recept voor frambozentaart (of aardbeientaart) gemaakt door Petit Côté Gourmand, het eerste merk van plantaardig gebak.
Ingrediënten
- 300g van de RIT-bereiding: Bio crumble taart van korstdeeg met speltmeel
- 50g agavesiroop en ahornstroop
- 200g boter
- 300g frambozen (of aardbeien)
- 1 ei
- 1 paprika
Bereiding
- Bereidingstijd: 20 minuten
- Kooktijd: 20 minuten
- 6 personen
Recept
- Voor het deeg: meng de boter met het ei. Voeg de RIT-bereiding toe. Meng zodat het deeg homogeen is.
- Maak een bal met het deeg, dek het met folie af en bewaar het 24 uur lang op een koele plaats.
- Leg de volgende dag wat bakpapier in een mal en spreid het deeg uit met je handen.
- Zet het in de koelkast terwijl je wacht om de rest te bereiden.
- Snijd de peper in blokjes. Kook het (tip voor snelkoken: leg de stukjes peper in een kom met water gedurende 5 minuten in de microgolfoven).
- Meng de paprikastukjes met de frambozen en de agave en ahornstroop. Laat het niet te vloeibaar worden.
- Verwarm de oven vooraf op 180°.
- Neem de bakplaat uit de koelkast en smeer de frambozenpuree over het gebak.
- Maak met de rest van het deeg kleine gekruiste gebaksversieringen zoals op de foto te zien is.
- Bak voor 20 minuten. Leg er voor het opdienen wat frambozen of aardbeien op.
- Smakelijk!
