Recept
Cookie balletjes
Nagerechten
Gepubliceerd op 06/09/2019
Ontdek een snel en eenvoudig recept voor heerlijke cookie balletjes.
Ingrediënten
- 130g amandelmeel
- 90g agavesiroop
- 80g kokosolie (al dan niet ontgeurd)
- 1 handvol chocoladesnippers
- 200g pure chocolade
- 2 el kokosolie
- Vanille-extract
Bereiding
- Bereidingstijd: 15 minuten
- Kooktijd: / minuten
- 12 stuks
Recept
- Meng in een slakom het amandelmeel, de agavesiroop, de kokosolie (80g), de vanille en de chocoladesnippers.
- Vorm kleine balletjes deeg. Het deeg mag niet kleverig zijn en moet gemakkelijk ballen kunnen vormen, ook niet te compact.
- Plaats de balletjes in de koelkast
- Voeg in een kom de pure chocolade en de 2 el kokosolie toe. Smelt alles in de microgolfoven of 'bain marie'.
- Bedek de cookie balletjes met chocolade.
- Laat afkoelen in de koelkast
- Geniet ervan!
