Recept
Chocolade, hazelnoot en gembertaart
Nagerechten
Gepubliceerd op 09/05/2019
Zin in een bijzondere chocoladetaart? Ontdek onze chocolade-, hazelnoot- en gembertaart voor een origineel en smakelijk dessert!
Ingrediënten
- Banketbakker basis
- 150g fijngehakte hazelnoten
- 140g bloem
- 2 eetlepels kokossuiker
- 85g kokosolie
- 1 opgeklopt ei
- Garnering
- 220g pure chocolade
- 175g kokosnootroom
- 1 theelepel gember in poedervorm
- 1 avocado
Bereiding
- Bereidingstijd: 20 minuten
- Kooktijd: 30 minuten
- 6 personen
Recept
Voor de basis banketbakker:
-
Meng de hazelnoten met de bloem.
-
Voeg vervolgens alle ingrediënten toe om het deeg te maken.
-
Bak het deeg gedurende 20 minuten op 175°C bedekt met erwten (of gedroogde bonen)
-
Verwijder ze en bak ze opnieuw gedurende 10 minuten tot het deeg goudbruin is.
Voor de garnering:
-
Kook de kokosroom en gemberpoeder.
-
Zet het vuur uit en voeg de chocolade toe
-
Laat een beetje afkoelen en voeg de gemengde avocado toe
-
Giet alles in het deeg en laat het in de koelkast afkoelen tot u de juiste consistentie verkrijgt.
