Recept
Bosbessenmuffins
Nagerechten
Gepubliceerd op 17/05/2019
Bosbessenmuffins zijn gemakkelijk te maken en zullen jong en oud tevreden stellen! Perfect voor een zoetekauw of een lekkere snack.
Ingrediënten
- 100g bloem
- 30g kokossuiker
- 1 tl bakpoeder
- 1 tl bicarbonaat
- 30g plantaardige olie
- 1 tl witte azijn
- 125 ml amandelmelk
- 1 el vanille-extract
- 2 porties ingevroren bosbessen
Bereiding
- Bereidingstijd: 10 minuten
- Kooktijd: 20 minuten
- 6 muffins
Recept
- Meng in een kom de bloem, kokossuiker, bakpoeder en bicarbonaat.
- Voeg vervolgens de olie, witte azijn, amandelmelk en vanille-extract toe.
- Meng alles door elkaar en voeg 2 porties bevroren bosbessen toe.
- Verdeel het mengsel over de muffinvormpjes.
- Bak gedurende 20 minuten op 180°C.
