Iced matcha latte met framboos

Name: Iced matcha latte met framboos
Yield: 1 personne
Ingredients: - ½ kop verse frambozen; - 1 el geconcentreerd frambozensap; - IJsblokjes; - Barista-melk; - 40 ml opgeklopte plantaardige room; - 2 tl matchapoeder; - Heet water; - 1 framboos ter decoratie

Wanneer framboos en matcha samenkomen, ontstaat een heerlijk verfrissend en romig drankje. Dit recept combineert de zoetheid van frambozen met de intensiteit van matcha, voor een fruitige en romige drank die je smaakpapillen zal verrassen. Ideaal voor een zoete pauze of een origineel tussendoortje.

Bekijk het recept

Ingrediënten

Voor 1 persoon

½ kop verse frambozen
1 el geconcentreerd frambozensap
IJsblokjes
Barista-melk (aanpassen aan de grootte van je glas)
40 ml opgeklopte plantaardige room
2 tl matchapoeder
Heet water (net genoeg om de matcha te kloppen)
1 framboos ter decoratie

Recept

Plet in je glas de frambozen met het geconcentreerde sap om het sap vrij te maken.
Voeg ijsblokjes toe en giet de melk erbij tot het glas vol is.
Klop in een kommetje de matcha met heet water tot een glad mengsel.
Meng de opgeklopte matcha met de slagroom tot een romige matchalaag.
Lepel voorzichtig de matchacrème op de melk en werk af met een framboos bovenop.