Recept
Zoete aardappelen met guacamole en geroosterde kikkererwten
Hoofdgerechten
Gepubliceerd op 21/05/2019
U zult genieten van deze mix van smaken tussen zoete aardappel, guacamole en geroosterde kikkererwten. Zowel eenvoudig te maken als lekker, dit gerecht heeft alles om u te verwennen!
Ingrediënten
-
2 zoete aardappelen
-
1 blikje kikkererwten
-
2 eetlepels olie
-
1 snuifje paprika
-
Guacamole :
-
1 avocado
-
2 eetlepels olie
-
1 snuifje paprika
-
1 snuifje guacamole specerijen
-
Zout
-
1/4 rode ui
Bereiding
-
Bereidingstijd: 10 minuten
-
Kooktijd : 1 uur voor zoete aardappelen25 minuten voor kikkererwten
-
2-4 personen
Recept
-
Bak de zoete aardappelen gedurende 1 uur in de oven op 180°C.
-
Meng de uitgelekte kikkererwten met de olie en kruiden en zet ze vervolgens 25 minuten in de oven.
-
Voor de guacamole, meng avocadovlees met kruiden, olie en rode ui.
-
Snij de zoete aardappel uit de oven doormidden.
-
Garneer met guacamole en geroosterde kikkererwten.
-
Geniet ervan.
