Vegetarische barbecuespiesjes
Hoofdgerechten
Gepubliceerd op 21/10/2020
Geniet van de zomer om met vrienden te barbecueën en te genieten van gegrilde groentespiesjes.
Ingrediënten
- Courgettes
- Tomaten
- Uien
- Champignons
- Paprika's
- Olijfolie
- Mosterd
- 1 snuifje zout en peper
- Ketchup
Bereiding
- Bereidingstijd van de groenten: 5 minuten
- Kooktijd: 15 tot 20 minuten
Recept
- Kies een paar groenten die je lekker vindt, zoals courgettes, uien, paprika's, tomaten of champignons.
- Snij op een keukenplank de groenten in blokjes van dezelfde grootte en was ze.
- Steek ze in een kom, voeg een snufje zout toe en laat ze uitlekken.
- Zet alle groenten op spiesen en zet ze 5 minuten in de microgolfoven.
- Bereid in de tussentijd je lak voor. Giet 2 theelepels mosterd (of een ander ingrediënt), een snufje zout en peper en 3 eetlepels olijfolie in een kom en meng. Neem dan de spiesen uit en bestrooi ze met het mengsel.
- Plaats de spiesen op de grill en kook ze 5 minuten aan elke kant (afhankelijk van hoe u ze wilt) voordat u ze serveert.
- Voeg tot slot een beetje ketchup toe aan uw spiesen bij het serveren. Smakelijk!
