Bestel nu, we leveren vanaf 18/09/2025.
Kazidomi
Terug naar Hoofdgerechten

Vegan Wellington

Moeilijkheid: Gemakkelijk
Horloges
Voorbereidingstijd10 minuten
Voorbereidingstijd
Kooktijd65 minuten
Vegan Wellington

Reproduceer dit vegan Wellington-recept met champignons! Een perfect gerecht voor de feestdagen.

Bekijk het recept

Ingrediënten

  • 750g champignons
  • 200g zoete aardappelen
  • 2 teentjes knoflook, gehakt
  • 1 ui, gehakt
  • 3 handvol spinazie
  • 1 rechthoekige bladerdeeg
  • 2 theelepels tijm
  • Olijfolie
  • Zout en peper

Recept

  1. Verwarm de oven voor op 200°C.
  2. Bak de uien en knoflook in 2 eetlepels olie.
  3. Voeg de in stukjes gesneden zoete aardappelen en 100 ml water toe.
  4. Dek af en laat 10 minuten koken.
  5. Voeg de champignons en tijm toe.
  6. Laat 15 tot 20 minuten op laag vuur koken.
  7. Voeg de spinazie toe en laat nog 2 minuten koken.
  8. Rol het bladerdeeg uit en leg de vulling in het midden.
  9. Vouw snel het deeg over de vulling en draai het geheel om.
  10. Maak met een scherp mes een patroon in het deeg.
  11. Bak 35 minuten en controleer na 20 minuten of de kooktijd gelijkmatig is.
KazidomiWie zijn wij?

Kazidomi is een online supermarkt voor gezonde en duurzame producten die tot 50% goedkoper is via een jaarlijks lidmaatschapssysteem.

Onze producten gebruikt in het recept

Eindelijk een nieuwsbrief die je wilt lezen.

Ontvang de laatste nieuwtjes en aanbiedingen van Kazidomi.