Word lid en ontvang tot 50% korting
Tagliatelle met spirulina, erwten en rode bieten

Tagliatelle met spirulina, erwten en rode bieten

Hoofdgerechten Gepubliceerd op 24/03/2020

Deze heerlijke spirulina pasta met erwten en bieten is ideaal voor een gezonde maaltijd!

Ingrediënten

  • 1 rauwe biet
  • 2 eetlepels balsamicoazijn
  • 200g erwten
  • 1 rode ui
  • 3-4 el geraspte biergist/parmezaanse kaas
  • 1 eetlepel groentebouillon (poeder)
  • zout, peper
  • Olijfolie
  • 180g tagliatelle met spirulina

Bereiding

  • Bereidingstijd: 15 minuten
  • Kooktijd: 45 minuten
  • 2 personen

Recept

  1. Verwarm de oven vooraf op 160°C.
  2. Snij de biet in reepjes (als hij biologisch is, hoeft hij niet te worden geschild, maar moet hij goed worden geborsteld).
  3. Plaats de bietenschijfjes in een ovenschaal, bestrooi ze met olijfolie, balsamicoazijn, zout en peper.
  4. Bak ze 30 tot 40 minuten, tot ze mals zijn en draai ze halverwege om.
  5. In een koekenpan met een beetje olijfolie bakt u de rode ui op een zacht vuurtje.
  6. Voeg de erwten en het bouillonpoeder toe en ga verder met het koken gedurende 5 minuten. Voeg zout en peper toe.
  7. Kook de tagliatelle 10 minuten voor het einde van de bieten kooktijd in een pot met kokend, gezouten water.
  8. Giet de pasta in de erwtensaus en voeg de bietenstroken toe.
  9. Proef en pas de kruiden aan indien nodig (parmezaan, biergist of notenpoeder).
  10. Smakelijk!

Veel dank aan Natalia voor dit heerlijke recept!

Selecteer een taal of een land
Mes listes de souhait
Winkelmand