Rode uientaart
Hoofdgerechten
Gepubliceerd op 26/05/2020
Een smaakvolle taart vergezeld van onze pistachepuree!
Ingrediënten
- 6 rode uien
- 1 kruimeldeeg
- 2 eetlepels pistachepuree
- 5cl olijfolie
- 25cl balsamico azijn
- Zout en peper
- Tijm
Bereiding
- Bereidingstijd: 20 minuten
- Baktijd: 30 minuten
- 6 personen
Recept
- Schil de rode uien, snijd ze doormidden en stoof ze in een pan met de olijfolie.
- Voeg de balsamico azijn en de pistachepuree toe. Breng het op smaak met zout en peper.
- Giet er 2cl water in, dek af en kook op laag vuur tot de uien gaar zijn.
- Verwarm uw oven vooraf op 180°.
- Leg de uien in een taartvorm met de ronde kant naar boven. Giet de saus op basis van balsamico azijn en pistachepuree. Besprenkel met tijm.
- Verdeel het deeg erover en vouw de randen naar binnen.
- Bak je taart voor 30 minuten.
- Smakelijk!
