Quinoa sushi

Recept

1. Kook de quinoa 15 tot 25 minuten, afhankelijk van de quinoa.
2. Laat het afkoelen en voeg de rijstazijn toe.
3. Spreid ongeveer 30 g quinoa uit op een half vel nori en laat een strook van 2 cm over aan de uiterste rand.
4. Leg uw komkommer- en avocadoplakken langs het broodje, waarbij u slechts een deel van het broodje bedekt. Voeg ook de tonijn toe.
5. Terwijl u de vulling vasthoudt, rolt u ed mat voorzichtig op en houdt u deze tussen uw wijsvingers en duimen. Rol de mat totdat de randen van het zeewier elkaar raken en druk lichtjes en gelijkmatig over de hele rol.
6. Rol de mat uit. Bevochtig het lemmet van een breed mes en snijd de rol in tweeën, daarna elke helft van de rol in drieën.