Recept
Quiche met asperges
Hoofdgerechten
Gepubliceerd op 13/12/2018
Een smeuïge quiche, ideaal als gezond hoofdgerecht, voor de fijnproevers onder jullie
Ingrediënten
- 250ml sojaroom
- 3 eieren
- 200g zalm gesneden in stukjes
- 1 pot asperges
- 2 koffielepels fijngehakte dille
- Peper & zout
- Kruimeldeeg
Bereiding
- Bereidingstijd: 15 min
- Gaartijd: 30 min
Recept
- Verwarm de oven op 200°C.
- Klop de eieren samen met de sojaroom in een pot en kruid met peper en zout.
- Plaats het kruimeldeeg in een taartvorm en voeg de zalm en asperges toe. Giet daarna de bereiding van eieren en sojaroom erover.
- Laat gedurende 30 minuten garen. Serveer je quiche met een frisse salade.
- Aan tafeeeeel !
Hier nog even de ingrediënten om zelf je eigen gezonde, kruimeldeeg thuis te maken:
170g rijstmeel of semi-volkoren, 80g rode bietenpoeder, 1 koffielepel guargom, 1/2 koffielepel bakpoeder, 1 snuifje zout, 1 ei, 2 e.l. olijfolie en 100 ml lauw water.
