Protein SuperBurger
Hoofdgerechten
Gepubliceerd op 12/09/2019
Krijg je energie terug met dit super eenvoudige maar atypische proteïne hamburger recept.
Ingrediënten
- 500g halfvolle bloem
- 1 tl zout
- 1 el poederkool
- 7g droge gist
- 300ml warme melk
- 50 stuks boter
- 1 ei
Bereiding
- Bereidingstijd: 15 minuten
- Kooktijd: 15 minuten
- 6 personen
Recept
- Verwarm de oven vooraf op 210°C.
- Meng alle ingrediënten in een keukenrobot met een haak.
- Giet de warme melk er langzaam bij en meng tot het verkrijgen van een pasta.
- Neem het deeg weg en bewerk het gedurende 10 minuten tot het elastisch en glanzend is.
- Leg het deeg op een warme plaats en bedek het gedurende 1,5 - 2 uur, zodat het volume verdubbelt.
- Haal het deeg eruit en verwerk het een paar minuten met je handen.
- Snijd met een pizzasnijder of mes het deeg in 6 gelijke delen en maak bolletjes.
- Laat ze op een warme, overdekte plaats rusten voor 45 - 60 minuten tot ze verdubbelen in omvang.
- Plaats de hamburgers in de oven op 210°C gedurende 15 minuten.
- Haal ze uit de oven en laat ze afkoelen alvorens ze naar uw smaak te garneren!
- Smakelijk!
