Recept
Linzen-, zoete aardappel en Gr'eat Granola salade
Hoofdgerechten
Gepubliceerd op 04/03/2019
Een salade van linzen, feta, zoete aardappelen en Granola Gr'eat
Ingrediënten
- 2 wortelen
- 2 zoete aardappelen
- 3-4 rode uien
- 200g linzen
- 1 eetlepel kokosolie
- 100g fetakaas
- Olijfolie
- Honing
- Citroensap
- Hartige Gr'eat Granola Glory
Bereiding
- Bereidingstijd: 5 minuten
- Kooktijd: 40 minuten
- 2 personen
Recept
- Snijd uw wortelen, zoete aardappelen en uien.
- Leg ze op een bakplaat.
- Breng op smaak met zout, peper en olie.
- Zet alles in de oven voor 25-30 minuten op 200 graden.
- Kook ondertussen je linzen.
- Voeg de gekookte linzen en de feta toe aan de ovenbereiding (na de 30 minuten) gedurende 5 minuten.
- Bereid ondertussen de saus voor: meng olijfolie, honing en een beetje citroensap.
- Haal je bereiding uit de oven.
- Leg alles op een bord en strooi er de hartige granola op.
- Smakelijk!
