Recept
Linzen- en bietenburger
Hoofdgerechten
Gepubliceerd op 27/03/2018
Een eenvoudig en heerlijk plantaardig hamburgerrecept op basis van groene linzen, bieten en vele goede dingen!
Ingrediënten
- 240g gekookte groene linzen
- 1 eetlepel olijfolie
- 2 eetlepels vlaszaad
- 30g zonnebloempitten
- 2 theelepels knoflookpoeder
- 1 theelepel komijnpoeder
- 68g havervlokken
- 220g gekookte rode bieten
- 2 eetlepels tahin
- 2 theelepels honing
- Ongezuiverd zout
Bereiding
- Bereidingstijd: 60min
- Kooktijd: 40min
- 6 hamburgers
Recept
- Verwarm de oven vooraf op 180 °C.
- Laat de linzen uitlekken en plaats ze in een ondiepe schaal. Pureer ze met een vork en voeg de vlaszaden, zonnebloempitten, knoflookpoeder en komijn toe. Zout en zet opzij.
- Meng de haver, bieten, tahin en honing tot het verkrijgen van een homogeen mengsel.
- Voeg dit mengsel toe aan de linzen. Meng en vorm 6 hamburgers.
- Bak de burgers gedurende 30 minuten of tot ze licht gebruind zijn.
- Laat minstens 10 minuten voor het opdienen afkoelen. Geniet er maar van, smakelijk!
 Met dank aan LiveFierceNutrition voor dit recept!
