Kastanje tagliatelle met champignons en walnoten
Hoofdgerechten
Gepubliceerd op 30/05/2018
Ontdek een pastarecept met heerlijke bossmaken
Ingrediënten
- 150g kastanje tagliatelle
- 40g gehakte walnoten
- 250g champignons
- 2 eetlepels olijfolie
- 2 sjalotten, fijngehakt
- 3 fijngehakte knoflook
- 5 takjes tijm
- 5 tot 8 eetlepels soja kookroom
- 30g gorgonzolakaas
- Pecorino om de plaat te versieren
Bereiding
- Bereidingstijd: 15 minuten
- Kooktijd :/
- 1 tot 2 personen
Recept
- Kook de tagliatelle in kokend water voor de tijd die op de verpakking staat aangegeven.
- Bak ondertussen de sjalotten in olijfolie.
- Voeg de knoflook, tijm en champignons toe en kook nog enkele minuten.
- Voeg vervolgens de sojacrème en gorgonzolakaas toe.
- Strooi een beetje pecorino en een paar walnoten op elk bord.
