Recept
Groentecrumble
Hoofdgerechten
Gepubliceerd op 15/05/2019
Ontdek onze healthy crumble recept met zonnige groenten en tomaten! Snel en gemakkelijk te maken, u zult het geweldig vinden!
- Crumble deeg:
-
70g havermoutvlokken
-
70g de bloem
-
20g geraspte parmezaanse kaas
-
70g verse geitenkaas
-
3 eetlepels olijfolie
-
Zout en peper
-
Voorbereiding:
-
2 uien
-
3 teentjes knoflook
-
2 rode pepers
-
2 courgettes
-
2 eetlepels olijfolie
-
690g Passata
Bereiding
- Bereidingstijd: 25 minuten
- Kooktijd: 10-15 minuten
- 6 personen
Recept
- Verwarm de oven vooraf op 200°C.
- Pel en snijd de ui en knoflook.
- Verwijder de zaden van de paprika's.
- Snijd de courgettes en paprika's in stukjes.
- Fruit de knoflook en ui in olijfolie en voeg vervolgens de courgettes, paprika's en passata toe.
- Kook 15 minuten op een laag vuur, proef, pas de kruiden indien nodig aan en giet ze vervolgens in een geschikte ovenvaste schaal.
- Meng havervlokken, bloem, geraspte parmezaan en verse geitenkaas met olijfolie, zout en peper. Kneed met de vinger tot u een licht korrelige structuur verkrijgt en verdeel dan over de groenten.
- Zet onder de grill en bruin.
