Recept
Gewokte groenten met seitan
Hoofdgerechten
Gepubliceerd op 07/11/2018
Een gezond, eiwitrijk recept!
Ingrediënten
- Stukjes seitan
- 2 rode pepers
- 1 wortel
- 50 g rode kool
- 1 teentje knoflook
- 100g erwten
- Rijst
- Voor de saus: 1/2 el bouillon, 2 el sojasaus, 1 el win, 2 el rijstazijn, 1 el bruine suiker, 2 el sesamolie, 1/2 el maïsmeel
Bereiding
- Bereidingstijd: 20 min
Recept
- Bak in een koekenpan de 2 rode paprika's in reepjes gesneden, de wortel in stukjes, de rode kool en het knoflookteentje.
- Rooster de seitan in een wokpan gedurende enkele minuten om een bruine en knapperige textuur te bekomen. Giet het groentemengsel erin en voeg de erwten toe.
- Tot slot hoeft u alleen nog maar de saus toe te voegen: 1/2 el bouillon, 2 el sojasaus, 1 el win, 2 el rijstazijn, 1 el bruine suiker, 2 el sesamolie, 1/2 el maïsmeel.
- Laat enkele minuten sudderen tot de saus dikker wordt en serveer met een beetje rijst!
- Smakelijk!
