Recept
Butternutsoep
Hoofdgerechten
Gepubliceerd op 31/10/2019
Deze fluweelzachte butternutsoep is het ideale gerecht om zich op te warmen!
Ingrediënten
- 1/2 butternut
- 2 aardappelen
- 250ml water
- 400ml kokosmelk
- 150g koraallinzen
- 1 blokje groentebouillon
- Plantaardige crème
- Gemengde salades
- Hennepzaden
Bereiding
- Bereidingstijd: 35 minuten
- 4 personen
Recept
- Voeg in een keukenmachine de gesneden en geschilde butternut en de gesneden aardappelen toe.
- Voeg de overige ingrediënten toe.
- Kook de soep 25 minuten op om al het voedsel te koken.
- Meng het geheel in de keukenmachine tot een fluweelzachte soep.
- Giet in kommen en versier met de sojacrème, salade en hennepzaad.
- Smakelijk!
