Recept
Bietenpizza
Hoofdgerechten
Gepubliceerd op 30/09/2019
Wil je een originele pizza maken om indruk te maken op je vrienden? Dit bietenrecept is voor jou gemaakt!
Ingrediënten
- 2 tl droge bakkersgist
- 1/2 tl zout
- 375g gezeefde meel
- 250ml warm water
- 3 el Purasana bietenpoeder
- 1 el olijfolie
- 3 avocados
- 1 el citroensap
- Granaatappelzaden
- Rucola
- Hello Bio Sojabolletjes
- Zout en peper
Bereiding
- Kooktijd: 15-20 minuten
- 3 personen
Recept
- Meng de bakkersgist, het zout en het gezeefde meel in een kom.
- Voeg geleidelijk aan warm water, Purasana bietenpoeder en olijfolie toe.
- Kneed het deeg gedurende 10 minuten op een bebloemd werkoppervlak zodat het glad en elastisch is.
- Leg het deeg in een geoliede kom, dek het af en laat het 30 minuten op een warme plaats rijzen (het volume van het deeg moet verdubbelen).
- Kneed het deeg op een bebloemd werkvlak om het glad te maken.
- Verdeel het deeg in tweeën en smeer elk stuk uit in een schijf met een diameter van 30 cm.
- Leg de stukken op bakplaten of pizzabakpannen.
- Bak het gedurende 15 minuten op 200°C.
- Bereid de vulling voor: plet de avocado's met het citroensap, voeg granaatappelpitten, biologische sojabolletjes, rucola, zout en peper toe.
- Smakelijk!
