Terug naar Basisrecepten
Wrap quiche
Voorbereidingstijd5 minutes
Kooktijd15 minutes
Laat die taartbodems maar staan. We hebben een eenvoudiger, lichter en net zo lekker alternatief gevonden. Deze snelle quiche-wrap is perfect om een vergeten wrap te gebruiken en tijd te besparen in de keuken. Eenvoudig, voedzaam, evenwichtig… zeker het proberen waard.
Ingrediënten
- 1 wrap (tortilla)
- 2 eieren (of 100 g vegan alternatief indien gewenst)
- 3 el zijden tofu
- ½ tl kruiden (paprika, knoflook, oregano)
- 1 snufje zout
- 1 snufje peper
- 1 handvol verse spinazie
- 2 el rode ui, fijngesneden
- 6 zongedroogde tomaten
- 1 el pijnboompitten
- 1 el edelgistvlokken (of geraspte kaas)
- 1 tl olijfolie
- 1 blik vegetarische tonijn (of gewone tonijn)
- Enkele blaadjes peterselie (optioneel)
Recept
- Klop in een kom de eieren samen met de zijden tofu, kruiden, zout en peper tot een glad mengsel.
- Bekleed een kleine ronde ovenschaal met bakpapier. Leg de tortilla erin en bestrijk licht met olijfolie.
- Giet het mengsel in de tortilla. Voeg spinazie, ui, tomaten, pijnboompitten en verkruimelde tonijn toe en bestrooi met edelgist.
- Bak in een airfryer of oven op 170°C gedurende 15 minuten, tot het midden stevig is en de tortilla goudbruin en krokant.
- Serveer warm, eventueel met peterselie, samen met een frisse salade of rauwkost.
Wie zijn wij?Kazidomi is een online supermarkt voor gezonde en duurzame producten die tot 50% goedkoper is via een jaarlijks lidmaatschapssysteem.
Onze producten gebruikt in het recept
Niet op voorraad
BBQ-eiwraps met romige salade
Getoaste artisjokwrap- Quiche met asperges
