Gerookt Zout

Kalios Smoked Salt komt uit het bekken van Missolonghi (een beschermd gebied in het noordwesten van Griekenland). Het is een natuurlijk zout zonder toegevoegde smaak. Het zout is het resultaat van een rigoureus proces waarbij zeewater wordt verzameld gedurende een specifieke periode om de constante zoutgehalte te behouden. Dit zeewater wordt vervolgens licht verwarmd onder specifieke temperatuur- en drukomstandigheden om een uitzonderlijke knapperigheid te onthullen. Het rookproces is 100% natuurlijk (zonder smaak- of kleurstofadditieven) en wordt koud gerookt met beukenhout gedurende 140 uur, wat resulteert in intense en krachtige smaken in de mond. De smaak en kleur maken het tot een uniek zout. Dit zout is perfect om uw vlees en groenten te kruiden, evenals zeevruchten.