Antioxidant, ondersteund de spijsvertering, kalmerend en zuiverend, de goede eigenschappen van zaden zijn eindeloos maar kent u ze wel echt ? Kazidomi brengt u op de hoogte. Antioxidant, ondersteund de spijsvertering, kalmerend en zuiverend, de goede eigenschappen van zaden zijn eindeloos maar kent u ze wel echt ? Kazidomi brengt u op de hoogte.
Sesamzaad of breinstimulant
Waar komen ze vandaan ? Waarschijnlijk Afrika
Wat doen ze ? De Japanners zijn er dol op. Sesamzaad stimuleert het geheugen en de intellectuele activiteit ! Het is zeker dat sesam invloed heeft op ons zenuwstelsel en ons hart- en vaatstelsel. Sesamzaad is ook heel goed voor het spijsverteringsstelsel dankzij het hoge vezelgehalte.
Hoe moeten ze worden gebruikt ? Een eetlepel in uw Aziatische gerechten , in Aziatische gebak, op een salade, in vis of over witte vlees soorten.
Zonnebloemzaden of verjongingszaden
Waar komen ze vandaan ? Van origine komen deze zaden uit Noord-Amerika en het Noorden van Mexico en ze zijn geïntroduceerd in Europa door de Spanjaarden in de 16de eeuw. Zonnebloemolie is 1 van de 3 belangrijkste oliën in Europa maar zonnebloemzaden hebben meer goede eigenschappen dan olie.
Wat doen ze ? Zonnebloempitten helpen goed tegen allergieën en ondersteunen het spijsverteringsstelsel. Zonnebloempitten zijn rijk aan vitamine E en antioxidanten en een grote vriend voor uw huid. Ze helpen te tekenen van veroudering tegengaan.
Hoe moeten ze worden gebruikt ? Zonnebloempitten moeten worden gegrild om hun vitaminen vrij te laten komen en ze kunnen worden gebruikt op salades, in muesli en in taarten. Ze zijn ook geschikt om pijnboompitten te vervangen in pesto, als een minder vet alternatief.
Chiazaad of hongerstiller
Waar komen ze vandaan ? Chiazaad wordt al millennia gebruikt door de Azteken en de Maya's. Chia betekent, kracht in Maya en ze worden en werden gebruikt als energieboost door de volkeren van Centraal-Amerika
Wat doen ze ? Ze stillen de trek ! Chiazaadjes zijn rijk aan omega-3 en zorgen snel voor een verzadigd gevoel. Verder ondersteunen ze de spijsvertering en verminderen ze ongezonde cholesterol.
Hoe moeten ze worden gebruikt ? Ze moeten 30 minuten worden geweekt in water waardoor een korrelige massa ontstaat die goed is voor de spijsvertering. Het is zeer geschikt pudding mee te maken of als energierijk ontbijt. Ze kunnen ook worden vermalen en worden verwerkt in taarten of in uw favoriete smoothie.
Lijnzaad of de beste verdediging tegen kanker
Waar komen ze vandaan ? In het oude Egypte, 10.000 jaar geleden, werd lijnzaad al gebruikt tegen vele aandoeningen.
Wat doen ze ? Lijnzaad helpt tegen veel aandoeningen en met name borstkanker, prostaatkanker en darmkanker, dankzij een hoog gehalte lignanen (een antioxidant die helpt tegen kanker). Rijk aan vetzuren omega-3 en omega-6 die het hart- en vaatstelsel ondersteunen, de hormoonhuishouding reguleren met name in verband met post-menopauzale symptomen.
Hoe moeten ze worden gebruikt ? Lijnzaad moeten licht worden gemalen om hun voedingsstoffen beschikbaar en makkelijker verteerbaar te maken. In poedervorm kan lijnzaad worden gebruikt in brooddeeg of taartbeslag.
Venkelzaden of de ultieme hulp voor de spijsvertering
Waar komen ze vandaan ? Venkel is afkomstig uit het Middellandse Zeegebied en voordat het onmisbaar werd in de Italiaanse keuken, werd het al uitgebreid gebruikt in het oude Egypte.
Wat doen ze ? Venkelzaad geeft uw adem een frisse anijsgeur en ondersteunt uw spijsvertering. Het stimuleert de stoelgang, vermindert gasvorming en ondersteunt het spijsverteringsstelsel. Zoals pompoen, is venkelzaad een vochtafdrijver !
Hoe moeten ze worden gebruikt ? Venkelzaad kan overal in gebruikt worden; in salades, met vis, in worstjes, met wit vlees en kaas. Het is eigenlijk overal lekker bij behalve bij rood vlees.
Pompoenpitten of een vochtafdrijver
Waar komen ze vandaan ? Pompoen is één van de eerste groenten die Christoffel Columbus heeft meegenomen uit Amerika !
Wat doen ze ? U gaat ervan plassen ! Een vochtafdrijver is een stof die de urineproductie verhoogd en helpt bij het bestrijden van blaasontsteking, een veelvoorkomende aandoening bij vrouwen. Pompoenpitten zijn rijk aan ijzer en helpen bij een gebrek aan ijzer.
Hoe moeten ze worden gebruikt ? Je kunt ze simpelweg eten zoals ze zijn of over een salade of in je ontbijtgranen.
Hennepzaad of een plantaardige supereiwit
Waar komen ze vandaan ? Hennep is één van de eerste planten die tijden het neolithicum is gecultiveerd door de mens, waarschijnlijk in Azië. Hennep is vervolgens de wereld rond gereisd met de grote migraties.
Wat doen ze ? Hennep kan dierlijke eiwitten vervangen dus het maakt het mogelijk om op een gezonde manier minder dierlijke eiwitten te consumeren. Hennepzaad zijn rijk aan eiwitten. Net als lijnzaad, zijn ze rijk aan omega-3 en omega-6 en hebben ze een positief effect op het hart- en vaatstelsel.
Hoe moeten ze worden gebruikt ? In rauwkost, in muesli, in deeg (voor brood of taarten etc), in salades en simpelweg als tussendoortjes.
Cacaobonen of het voedsel van de goden
Waar komen ze vandaan ? Cacaobonen zijn afkomstig uit Mexico en worden vaak het voedsel van de goden genoemd.
Wat doen ze ? Cacaobonen bevatten meer dan 200 voedingsstoffen die goed zijn voor de gezondheid, vandaar dat het voedsel van de goden wordt genoemd. Ze helpen tegen vermoeidheid, tegen stress en bevatten antioxidanten. Ze beschermen het hart- en vaatstelsel, reguleren de bloeddruk en verbranden vetten. Cacaobonen verliezen 50% van hun goede eigenschappen wanneer ze geroosterd worden (om ze te transformeren tot chocola of cacaopoeder) dus het beste is om cacaobonen rauw te eten, ondanks de bittere smaak.
Hoe moeten ze worden gebruikt ? In yoghurt, desserts, in taarten, in ijs of bij het ontbijt !
