Blauwe bessen: smaak, eigenschappen, waarom zijn ze goed voor je, bereidingen, ...
De **blauwe bes** behoort tot de planten van de heidefamilie. Het is een vruchtdragende struik en wordt typisch tot 1,5 tot 2,5m groot. De blauwe bes is oorspronkelijk afkomstig uit het noordoosten van de Verenigde Staten en zit tsjokvol **vitaminen** en **mineralen**.
**Belangrijke stoffen**
• Vitamine C
• Natrium
• Kalium
• Calcium
• Fosfor
• IJzer
• Magnesium
• Koper
• Zink
• Antioxidanten
Smaakeigenschappen & gebruik
Zeer volle, uitgesproken fruitige en intense smaak. Maakt zomerse smoothies voller en fruitiger en geeft op natuurlijke wijze veel kleur aan je bereidingen. Voeg ze zeker toe aan ontbijtgranen, fruitsalades, yoghurt, platte kaas, ijs, desserts...
