Recept
Havermoutpap met gekarameliseerde kokos banaan
Ontbijt
Gepubliceerd op 25/01/2019
Geef een twist aan je havermoutpap en voeg gekarameliseerde stukjes kokos banaan, pindasaus en chocolade toe !
.jpg)
Ingrediënten
- 1-1,5 glas amandelmelk
- 0,5 glas havermout vlokken
- 1 eetlepel esdoorn siroop of agave siroop
- 1 banaan
- Kokosolie
- Kokossuiker
- 1,5 koffielepel kaneel
- Toppings: pindakaas, pompoenpitten en pure chocolade
Bereiding
- Bereidingstijd : 10 min
- Gaartijd : 5 min
Recept
- Doe de amandelmelk, de havermout, 1 koffielepel kaneel en de esdoorn of agave siroop in een kookpot.
- Laat gedurende 2-3 minuten sudderen op een middelmatig vuurtje en laat de havermout vlokken opzwellen.
- Snij de banaan in kleine schijfjes en dep ze in het kokossuiker. Bestrooi met een snuifje kaneel (0,5 koffielepel). Bak de schijfjes banaan in een pan met kokosolie tot ze knapperig gekarameliseerd zijn.
- Doe de havermoutpap in een bowl en dresseer met de schijfjes banaan, pompoenpitten en zwarte chocolade. Om een lopende saus te krijgen, volstaat het om de pindakaas op voorhand even goed te roeren.
- Smakelijkkkk !
