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Nos pâtes sortent tout droit d’une fabrique familiale et artisanale dans le piémont. La découpe et le moulage des pâtes (dans le bronze) est fait dans la plus pure tradition italienne. La rugosité de nos produits les rend également plus aptes à contenir les sauces et les condiments. In fine, un lent processus de séchage à basse température pendant au moins 20 heures constitue la dernière étape phare de production. Le résultat final est un produit riche en goût qui, grâce à un processus de fabrication soigné, à basse température, préserve toutes les propriétés organoleptiques et nutritionnelles des ingrédients.

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