Lucumapoeder : kenmerken & gebruik
Het lucumapoeder komt van de gedroogde en gemalen vruchten van de lucumaboom die groeit in de Andes regio (Peru). De vrucht kreeg de bijnaam “Goud van de Inca's”. Een ideale vervanging voor andere zoetstoffen, het heeft een lage glycemische index en een heerlijke smaak. Het bevat natuurlijk suikers, B-vitaminen, mineralen en fytonutriënten.
Het bevat ook vitaminen B1, B2, B9, fosfor, eiwit en vezels• rijk aan langzame suikers = brandstof voor het lichaam.
• natuurlijke zoete smaak, geen onnodige suikers, lage glycemische index.
• versterkt het immuunsysteem.
• vervangt aardappelen in de kindervoeding in Peru.
De lucuma heeft een zoete smaak met een ondefinieerbare goddelijke nasmaak en met vleugjes van esdoorn en zoete aardappel. Om het in uw dieet te integreren, begint u met het mengen van 2 tot 3 cc lucumapoeder in 250-300 ml smoothies, shakes, melk (groenten), vruchtensappen. U kunt het ook toevoegen aan uw yoghurt, ontbijtgranen en desserts. U kunt ook verschillende soorten superfoods combineren. Wees vooral inventief en aarzel niet om te experimenteren door superfoods toe te voegen aan uw gerechten en recepten.
Gebruik 3 tot 25 g per dag
