Recept
Ayurveda detox bowl
Hoofdgerechten
Gepubliceerd op 19/02/2019
Een gezonde detox bowl uit de Ayurvedische keuken !
Ingrediënten
- 1 koffielepel koriander
- 2 teentjes look
- 1 koffielepel gember
- 1/2 koffielepel komijn
- 1+1/2 ui
- 1/2 rode peper
- 2 wortelen
- 1/2 prei
- 2 wortelpeterselie
- 2 bosuien
- 100g boekweit
- 300ml bouillon
Bereiding
- Bereidingstijd: 15 min
- Gaartijd: 20 min
- 2 personen
Recept
- Laat de boekweit koken in 200ml bouillon.
- Gedurende deze tijd, laat je de ui, rode peper en look samen met wat olijfolie stoven in een pan.
- Voeg daarna de koriander, gember en komijn toe aan de pan. Laat gedurende 2 minuten garen.
- Snij je wortels en wortelpeterselie.
- Voeg die toe aan de pan en laat alles garen gedurende 5 minuten.
- Snij de prei en bosuien in stukjes.
- Doe alles in de pan en laat stoven gedurende 5 minuten.
- Voeg hierna 100ml bouillon toe aan de bereiding. Bedek met een deksel en laat enkele minuten sudderen.
- Voeg daarna de gekookte boekweit toe.
- Serveer alles in een bowl.
- Smakelijk!
