Ayurvedic Detox Bowl
Plats
Publié le 19/02/2019
Ayurvedic Detox Bowl
![Ayurvedic bowl](https://www.kazidomi.com/img/cms/Ayurvedic Bowl.jpg)
Ingrédients
- 1 cuillère à café de coriandre
- 2 gousses d'ail
- 1 cuillère à café de gingembre
- 1/2 cuillère à café de cumin
- 1+1/2 oignon
- 1/2 piment rouge
- 2 carottes
- 1/2 poireau
- 2 persils racines
- 2 jeunes oignons
- 100g de sarrasin
- 200ml de bouillon + 100ml de bouillon
Préparation
- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de cuisson : 20 minutes
- 2 personnes
Recette
- Faites cuire votre sarrasin avec les 200ml de bouillon dans un casserole.
- Pendant ce temps, faites revenir dans une poêle les oignons, le piment, et l’ail avec un filet d’huile d’olive.
- Ajoutez ensuite la coriandre, le gingembre et le cumin dans la poêle. Laissez cuire 2 minutes.
- Coupez vos carottes et persils.
- Ajoutez-les à la préparation. Laissez cuire 5 minutes.
- Coupez le poireau et les jeunes oignons.
- Mettez-les dans la poêle. Laissez cuire 5 minutes.
- Rajoutez les 100ml de bouillon à la préparation. Couvrez et laissez mijoter quelques minutes.
- Ajoutez le sarrasin cuit.
- Servez le tout dans un bol.
- Bon appétit !
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