Tomatensaus Tonijn & Olijven

Kazidomi heeft weer veel moeite gedaan om je het beste te bieden! Deze saus op basis van tomaten, tonijn en olijven is voor fijnproevers en andere culinaire estheten. Je wilt indruk maken op je gasten met een geweldig pastagerecht en een unieke saus? Kies het! Het is heel simpel, het is een drie sterren restaurant waardig in de Michelin gids, dat toont al het niveau aan...
Laten we iets concreter zijn...Onze tomaten komen allemaal van een prachtig landbouwgebied van ongeveer honderd hectare, het ligt in Noord-Italië, en de boer die er werkt is niet alleen biologisch maar ook demeter gecertificeerd. De productie vindt slechts eenmaal per jaar plaats, van eind juli tot begin september. Het was inderdaad van essentieel belang voor ons om de natuurlijke cyclus van de tomaat te respecteren en je een 100% natuurlijk en niet kunstmatig product aan te bieden. Tussen de oogst en het bottelen mag niet meer dan 12 uur verstrijken, om de voedingseigenschappen en de smaak van het product zoveel mogelijk te bewaren. Kortom, wij wensen je een goede eetlust!
Dat is nog niet alles, de tomaat heeft ook vele voordelen. Bovenal is het een belangrijke bron van lycopeen als het eenmaal gekookt is. Het is caloriearm omdat het bijna 90% water bevat en slechts 15 calorieën per 100 g. Het is ook rijk aan vitaminen: A, B3, B6, E en K, mineralen en spoorelementen zoals koper, mangaan en kalium. Het is ook rijk aan antioxidanten en vezels.