Walnootmeel

Eiwitnootmeel komt van oude walnootbomen van de Europese Unie... Nadat de olie uit de noten is geëxtraheerd, wordt het resulterende materiaal - de koek - gemalen tot een fijne bloem. Met zijn hoog proteïnegehalte is Eiwitnotenmeel een ideaal ingrediënt voor alle gezondheidsbewuste fijnproevers: atleten, tieners, zwangere vrouwen, senioren en ook voor mensen met een specifiek dieet (vegetariër, veganist, ...). Als volledige of gedeeltelijke vervanging van tarwemeel, parfumeert het al uw zoute en zoete bereidingen. Het hoge absorptievermogen maakt het ook een ideale bloem voor het maken van milkshakes, muesli's en sauzen. Het is aan te raden om 10 g bloem met 10 ml vloeistof te mengen.