Vegan

De bijbel van de vegetarische keuken ! • Dokter Jérôme Bernard Pellet heeft een hoofdstuk toegevoegd waar hij de grote lijnen van de vegetarische keuken uitlegt. • Dit kookboek geeft veel uitleg over de belangrijkste ingrediënten van de vegetarische keuken (noten, lijnzaad, kikkererwten, avocado..) en geeft veel waardevolle informatie : over het maken van vegetarische kaas, crèmes of vegan melk... • Meer dan 500 recepten voor alle gelegenheden, van barbecues tot het kerstdiner en vele heerlijke gerechten (chocolademousse zonder eieren, vegan cheese cake...) .