Açai barre
Snacks
Publié le 31/05/2021
Dégustez ces délicieuses barres d'açai à tout moment de la journée !
Ingrédients
- Pour la base :
- 1 tasse d'amandes
- 1 tasse de noix de cajou
- 1 demie tasse de noix de coco déshydratée
- 2 càs de maca
- 2 càs de cacao
- 1 tasse de dattes
- 2 càs de beurre de cacahuète
- 3 càs de lait d'amande
- Pour la garniture :
- 2 tasses de framboises congelées
- 2 càs de poudre d'açaï
- 1 à 2 cuillères de sirop de malt de riz
- 2 càs d'huile de coco fondue
- 3/4 de tasse de noix de coco déshydratée
- 1/4 de tasse de graines de chia
- 1 càs de beurre de cacahuète
- 1/2 tasse de noix de cajou
- 1 càs d'extrait de vanille
Préparation
- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de repos : 45 minutes
Recette
- Tapissez un moule à pâtisserie de papier anti-adhésif
- Placez tous les ingrédients de base sauf le lait d'amande dans un robot, mixer jusqu'à l'obtention d'une pâte fine et d'aspect crumble.
- Si le mélange est trop sec et ne colle pas quand on l'enfonce, ajoutez des petites quantités de lait d'amande et mélangez jusqu'à l'obtention d'un mélange collant.
- Enfoncez fermement la base dans le moule et placez la au réfrigérateur en attendant.
- Passez tous les ingrédients de la garniture au mixeur jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
- Versez sur la base et lissez avec une spatule.
- Placez le tout au réfrigérateur pour faire durcir durant 30 min minimum.
- Coupez en tranches de la taille de votre choix et dégustez !
