Zwarte Quinoa

Minder bekend dan witte quinoa, is zwarte quinoa perfect voor het maken van heerlijke gerechten. Knapperig, het brengt een echte plus op uw borden.  Deze zwarte quinoa Quinola is ook fairtrade en biologisch.

Quinoa is de heilige plant van de Inca's, een heerlijk en voedzaam supergroente-eiwit dat het grootste rijk in Zuid-Amerika voedde. Door zijn lage glycemische index helpt quinoa de bloedsuikerspiegel te verbeteren en wordt aangenomen dat het een positieve invloed heeft op het cholesterolgehalte. Quinoa beperkt ook het aantal tussendoortjes, waardoor je langer een verzadigd gevoel houdt. Quinoa is een uitstekende bron van eiwitten. 100 g rauwe quinoa bevat 14,1 g eiwitten, dat is 28% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid.

Over het merk:
QUINOLA MOTHERGRAIN is een geëngageerd merk en dankzij de eerlijke handel garandeert het de boeren een minimumaankoopprijs die ongeveer 40% hoger ligt dan op de conventionele markten. Dit stelt hen in staat een behoorlijke levensstandaard te handhaven, ongeacht de schommelingen van de marktprijzen. Zij betalen de coöperatie ook een fair trade-bonus (ongeveer 10% van de prijs). Dit helpt de producenten om hun sociale infrastructuur te ontwikkelen, een microkredietfonds op te richten en, onder andere, hun ecologische impact te blijven verbeteren.

Hun zaadpakketten worden in Frankrijk verpakt door mensen met leermoeilijkheden, gesteund en begeleid door de Havre League. Als u Quinola koopt, koopt u dus veel meer dan quinoa. U helpt deze keten van solidariteit te laten werken; u doet goed voor uw lichaam en uw hart.