Sojavezels

Soja is de koning in de wereld van de volledige plantaardige eiwitten. Sojavezels zijn bijzonder rijk aan voedingsstoffen en afkomstig uit de biologische landbouw. Ze bevatten vitamine E, noodzakelijk voor het lichaam als beschermer van het celweefsel, en vitaminen van de B-groep (B1, B6, B9 en biotine) die met name worden gebruikt voor de assimilatie van de verschillende macronutriënten (eiwitten, vetten, koolhydraten) waaruit de celwanden van planten bestaan en die bijdragen tot ons welzijn. Vezels, die alleen het spijsverteringskanaal passeren, leveren geen calorieën, maar regelen alleen de transit en bestrijden darmluwte, terwijl oplosbare vezels een aanvullende en preventieve rol spelen tegen hart- en vaatziekten.

RECEPT SPECIAAL VOOR JOU: Week 250gr sojavezels in een marinade bestaande uit 1/4 liter water, 1/2 glas witte wijn, 2 laurierblaadjes, 1 bouquet garni, 3 eetlepels Shoyu, fijngehakte knoflook en het sap van 1 citroen de dag tevoren. Laat het dan leeglopen. Bak op hoog vuur in olijfolie met 2 uien en 1 teentje fijngehakte knoflook, selderij en 1 fijngehakte wortel. Serveer met een champignonsaus.

Vajra is een merk dat geïnspireerd en gemotiveerd is om deel te nemen aan de opbouw van een maatschappij die zich bewust is van wat er op het spel staat en die instaat voor de instandhouding van een coherente biologische en biodynamische landbouw op het platteland. Dit is de enige garantie op gezond voedsel voor de toekomstige generaties. Ze sluiten geen compromissen met de kwaliteit van hun producten, en daarom zijn ze 100% biologisch! Alle grondstoffen zijn afkomstig van biologische of biodynamische landbouw. Een bedrijfsstrategie die lokale en biologische onafhankelijke handel steunt. 100% recyclebare verpakking: 0% plastic: Onbehandeld papier (kraft) van milieuvriendelijke primaire vezels (FSC of PEFC), cellulosevezels (geen plastic), ecologische inkten (geen zware metalen).