Pompoenpitten

Deze pompoenpitten zijn niet geroosterd en niet gezout. Het zijn heerlijke snacks, maar ze zijn ook een geweldige toevoeging aan salades, brood of andere gerechten.


Pompoenpitten zijn zeer rijk aan eiwitten en vezels. Het zijn zogenaamde complete eiwitten, wat betekent dat ze alle essentiële aminozuren bevatten.
Bovendien bevatten pompoenpitten veel magnesium, kalium en ijzer.
Magnesium en kalium zijn essentiële mineralen die een belangrijke rol spelen bij allerlei processen in het lichaam. IJzer is vooral belangrijk voor de goede werking van hemoglobine dat zuurstof in het bloed transporteert.