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Clearspring - Pâte umami gingembre bio 150g

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Pour une saveur umami dynamique. Apportez une dose d'umami supplémentaire à vos plats avec la pâte umami japonaise au gingembre bio. Cette pâte contient de la sauce soja bio et du gingembre au koji de riz, une sorte de moisissure qui transforme les protéines en acides aminés, ce qui rend les aliments plus savoureux et plus tendres. Il s'agit également du principal agent de fermentation de la sauce soja, du miso et du saké. Ajoutez cette pâte umami aux sauces, aux ragoûts et aux vinaigrettes, ou utilisez-la pour y tremper des crudités.

Origine : Japon 

Biologique
Sans lait
Sans lactose
Sans gluten
Sans sucres ajoutés
Sans oeufs
Sans arachides ni noix
Sans sulfites
Sans crustacés
Sans moutarde
Sans céleri
Sans graines de sésame
Sans fruits à coques
Sans mollusque
Sans poisson
Sans lupin
Vegan

Sauce de soja 47%, eau, soja, blé, sel de mer, riz cultivé 27%, riz *, koji 0,001%, eau, gingembre 3% - * Culture biologique

Valeur pour 100g
Energie (kJ) _
Energie (kcal) 105
Protéines 5,4
Glucides 20
Glucides dont sucres 3
Lipides 0,4
Lipides dont saturées 0,1
Fibres -
Sels 6,3

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Notes

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Basé sur 1 Notes
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Excellent !

5 months ago Alain

Délicieux pour accompagner des petits plats et leur donner une saveur originale. La pâte umami rappelle un peu les sushis et se marie à la perfection avec l'avocat.

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Clearspring - Pâte umami gingembre bio 150g

Clearspring - Pâte umami gingembre bio 150g

Pour une saveur umami dynamique. Apportez une dose d'umami supplémentaire à vos plats avec la pâte umami japonaise au gingembre bio. Cette pâte contient de la sauce soja bio et du gingembre au koji de riz, une sorte de moisissure qui transforme les protéines en acides aminés, ce qui rend les aliments plus savoureux et plus tendres. Il s'agit également du principal agent de fermentation de la sauce soja, du miso et du saké. Ajoutez cette pâte umami aux sauces, aux ragoûts et aux vinaigrettes, ou utilisez-la pour y tremper des crudités.

Origine : Japon 

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